Dounaty z piekarnika 👍

Hej w tłusty czwartek! Dziś wszyscy objadamy się pączkami 💓 sama je uwielbiam, ale dziś stworzyłam drożdżowe dounaty w zdrowszej wersji, bo z piekarnika 👍 szybkie i mega smaczne 💗

Kaloryczność jednego dounata bez polewy:

24g  =  73kcal

Tłuszcz:  2g

Węglowodany:  12,3g

Cukry:  0,6g

Białko:  3g

Błonnik:  0,8g

Składniki (u mnie wyszly 33szt):

* 500g mąki orkiszowej (może być pszenna)

* 40g świeżych drożdży

* 60g erytrolu (może być zwykły cukier)

* 180ml mleka

* 2 jajka

* 50g masła

* 1 łyżka cukru waniliowego

Do miseczki wkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru waniliowego i 2 łyżki mąki

Mleko podgrzewamy aby było letnie i dodajemy do drożdży dokładnie mieszając. Odstawiamy na bok na ok 15min 

 

W rondelku lub na małej patelni rozpuszczamy masło i odstawiamy do przestygnięcia

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier i jajka

Dodajemy masło oraz wyrośnięte drożdże i zarabiamy ciasto

Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 1h do wyrośnięcia

Ciasto wałkujemy na grubszy placek o wykrawamy kółka (ja mam foremkę do dounatów)

Dounaty układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy jeszcze na chwilkę. Piekarnik nagrzewany na 180 stopni i pieczemy ok 20 min (aż się zarumienią)

Po wystygnięciu rozpuszczamy czekolady w mikrofali i maczamy nasze pączki. Zostawiamy do zastygnięcia 

...

I gotowe 👌 💗 pyszne drożdżowe dounaty 

Kurczak w cieście

Hej! Lubicie chodzić do baru chińskiego na szybkie danie? My lubimy i nie raz kiedy nie chce się nam gotować sięgamy po takie co nieco. Nie ukrywam iż sam przepis na sporo kalorii a do tego smażymy kurczaka na oleju,ale co tam! Wszystko jest dla ludzi zwłaszcza kiedy jest tak pysznie!

Składniki :

* 0,5kg piersi z kurczaka pokrojone w paseczki

✓ CIASTO:

* 1 białko

* Pół szklanki mąki pszennej

* 0,25szkl mąki ziemniaczanej

* 1 łyżeczka soli

* 1 łyżka oleju

* Pół szklanki wody

* Pół łyżeczki proszku do pieczenia

+ Do podania ryż i sos słodko-kwaśny

+ Olej do smażenia

Do miski wsypujemy mąki i proszek do pieczenia

 

Dodajemy wodę, olej i białko. Dokładnie mieszamy

Ciasto musi być gęste

Kurczaka obtaczamy w cieście i smażymy do zarumieniania

 

Kurczaka wykładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z oleju. Podajemy z ryżem lub frytkami 💞 (ja robiłam z kilograma piersi więc przepis na ciasto podwoiłam)

Jagły orzechowe

Hej! Wpadam z szybkim przepisem na ciasteczka bez pieczenia z jagły 💗 prosto i smacznie 👍 

Kaloryczność na 1 ciasteczko:

9,7g  =  49kcal

Tłuszcz:  3,2g

Węglowodany:  3,5g

Białko:  1,6g

Błonnik:  0,3g

Cukry:  0,13g

Składniki na ok 18 szt:

* 60g orzechów ziemnych

* 30g orzechów laskowych

* 10g migdałów

* 10g amarantusa

* 25g jagły

* 2 łyżeczki masła orzechowego

* 30g miodu

Orzechy,migdały i amarantusa blendujemy na drobno

Dodajemy do jagły i mieszamy razem

Dodajemy masło orzechowe i miód mieszamy dokładnie 

Na blaszkę lub foremkę wyłożona folia wykładamy masę i mocno dociskamy. Wstawiamy do zamrażalnika na ok 30min

Wyjmujemy nasza blaszkę i tniemy masę na kwadraciki (u mnie wyszło ich 18)

 

I gotowe 👌💗

Ciasto Kinder Country

Hej! Lubicie te pyszne batoniki z serii Kinder?! Są mega smaczne,ale czy warto niszczyć sobie zdrowie takimi przekąskami? Raz na jakiś czas, wiadomo każdy się skusi ale na dłuższą metę takie batoniki to trucizna, ponieważ zawierają sporo cukru i olej palmowy 😱😱😱 ja dziś podrzucam wam trochę zdrowsza wersje w formie ciasta, które zrobiłam dla moich gości 💓

 

Składniki:

✓ BISZKOPT:

* 3 jajka

* 60ml kefiru

* 100g mąki (u mnie 60g orkiszowej i 40g ryżowej)

* 40g białej czekolady

* 15g orkiszu ekspandowanego

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

✓ MASA:

* 250g twarogu chudego

* 400ml jogurtu naturalnego

* 150g mleczka kokosowego stałego i z 20ml części płynnej

* 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 100ml wody

* 40g białej czekolady

* 4 łyżeczki erytrolu

* 40g orkiszu ekspandowanego

+ Tabliczka mlecznej czekolady

✓ BISZKOPT:

Żółtka oddzielić od białek

Dodajemy kefir i proszek do pieczenia

Czekoladę rozpuszczamy i dodajemy do masy dokładnie mieszając

Dodajemy mąkę i mieszamy

Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy całość

Orkisz mielimy na drobno. (Można go od razu z ciastem wymieszać, albo jak ja na blaszce)
Wysypujemy na blachę wyłożona papierem do pieczenia

I wylewamy ciasto. Pieczemy w 200 stopniach 20-25 min, zależy od piekarnika 👍 i studzimy

✓ MASA:

Twaróg blendujemy z mlekiem kokosowym

Całość przekładamy do miski. Dodajemy erytrol, czekoladę rozpuszczoną, jogurt naturalny i żelatynę. Mieszamy dokładnie (próbujcie masę jeśli będzie dla was za mało słodka to polecam więcej cukru czy dodać miodu)

Dodajemy orkisz i mieszamy

Masę wylewamy na biszkopt i wkładamy do lodówki na ok 2-3h

✓ POLEWA:

Czekoladę mleczną rozpuszczamy z łyżeczką oleju kokosowego

Polewamy nasze ciasto i posypujemy na górę trochę orkiszu

Wstawiamy do lodówki na ok 30min. I gotowe 👌😁