Biszkopciki gryczane

Witam, trochę czasu mnie nie było,ale wakacje rządzą się swoimi prawami 😂🙈 dziś wpadam z szybkim przepisem na biszkopciki na mące gryczanej 💓👍 bez syropu glukozowo-fruktozowego i innych zbędnych składników, którymi napchane są sklepowe biszkopty 💓

🎆180° | ⏰30min

Składniki na ok 60szt średnich biszkoptów:

* 3 jajka

* 75g mąki gryczanej

* 50ml wody gazowanej

* 15g budyniu biszkoptowego

* 60g erytrolu 

Białka oddzielamy od żółtek

Do żółtek dodajemy erytrol, mąkę z budyniem i wodę. Dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą. 

Masę wykładamy na papier do pieczenia lub matę do makaroników.

Pieczemy w 180° ok 15-20min mi trochę opadły ale trzymamy je w nagrzanym piekarniku aż wystygną 

Muffiny kukurydziano-jaglane

Hej! Witam was w ten gorący lipcowy dzień :) dziś na szybko muffiny na mące kukurydzianej i jaglanej z dodatkiem kropelek z czekolady 💓🍫

Składniki na ok 12szt:

* 150g mąki kukurydzianej

* 100g mąki jaglanej

* 2 jajka

* 200ml mleka

* 60g masła 

* 120g erytrolu

* Aromat maślany (możecie pominąć)

* Kropelki czekoladowe

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do miski wbijamy jajka i dodajemy erytrol i mieszamy.

Następnie dodajemy mleko, masło, aromat, proszek do pieczenia i mąki. Całość dokładnie mieszamy

Na samym końcu dodajemy trochę kropelek czekoladowych do masy i wylewamy do foremek. Na górę możemy posypać jeszcze kropelkami.

Pieczemy w 180° ok 15-20min