Jogurtowiec na zimno

 Witam, jeszcze trochę lata przemycam w ciastach. Za oknem typowa jesień chyba już nadeszła 😱😭 zdecydowanie nie lubię takiej pogody. Ale ciasto polecam, bo jest szybciutkie i mega,mega smaczne 💓🍰

 

 

Składniki na blaszkę o średnicy 26cm:

* 2kg jogurtu greckiego

* 7 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w ok 60-70ml wody

* 100g cukru pudru (lub innego słodzidła)

* Trochę rodzynek (nie musicie dawać,jeśli nie lubicie)

* Ok 20 biszkoptów (szukajcie tych bez oleju palmowego 👍 i syropu glukozowo-fruktozowego 👍 (w miarę ok są te z Lidla)

* 1 Galaretka przezroczysta lub jaka wolicie 

* Owoce na górę (u mnie były to borówki)

1. Na spód tortownicy układamy biszkopty.

2. Jogurty greckie przekładamy do miski, ubijamy z cukrem pudrem.

3. Żelatynę rozpuszczamy i czekamy aż wystygnie. Dodajemy potem do masy ubijając.

4. Jeśli chcecie dodajemy rodzynki.

5. Masę wylewamy na biszkopty, borówki układamy na górze i wstawiamy do lodówki aby masa stężała (ok. 3-4h)

6. Galaretkę rozpuszczamy w 400ml wody. Odstawiamy do ostygnięcia.

7. Na gotową masę wylewamy galaretkę i wstawiamy ponownie do lodówki.

8. Po stężeniu galaretki ciasto jest gotowe 👍 

* Jeśli lubicie słodsze desery proponuję więcej dosłodzić , musicie próbować masę :)

 

Batoniki Lion Wild

 Witam was po krótkiej przerwie 🙈 dopiero teraz udało mi się ogarnąć trochę czasu przy moim małym księciuniu 👶👣 Dziś wrzucam wam przepis na szybkie i mega smaczne batoniki Lion Wild w wersji limitowanej :) moja jest oczywiście odchudzona i całkowicie legalna 👍.

 

                Składniki na ok 5 batoników:

* 1 wafel tortowy

* 150g daktyli suszonych

*Ok 20g jagły

* 25g + łyżka masła orzechowego

* 1 łyżeczka masła

* 25g cukru kokosowego

* 4 kostki gorzkiej czekolady bez cukru

              Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok 15min

 Wafle docinamy (u mnie to były 5x17 kratek)

 Daktyle odsączamy z wody, dodajemy masło orzechowe i sól himalajska. Blendujeny na gładką masę .

 

 

 Wafle przekładamy naszą masą. Górę również smarujemy, ale cienką warstwą.

Górę posypujemy odrobiną jagły i polewamy naszym karmelem (cukier + masło + m.orzechowe + 1 łyżka mleka rozpuszczamy w rondelku) i posypujemy resztą jagły. Czekamy aż zastygnie.

Czekoladę rozpuszczamy z łyżeczką oleju kokosowego w mikrofali. Polewamy spod naszych batoników i układamy je na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. Wstawiamy do lodówki i gotowe 👍💓