Szarlotka

Witam kochani! Trochę czasu mnie nie było ale musiałam załatwić pewne sprawy. Dziś podrzucam przepis na szybką i mega smaczna szarlotkę 💓 z chmurką budyniową. Ja jestem wielką fanką cynamonu więc dla mnie ciasto jest obłędne 💓

Składniki na blaszkę 30x30:

°°CIASTO KRUCHE:

* 450g mąki pszennej

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 4 żółtka

* 150g cukru

* 40g jogurtu greckiego

* 200g masła

°°MASA:

* 3 jabłka

* 5 łyżek cukru

* 2 łyżeczki cynamonu

* 60g orzechów (u mnie po 30g włoskich i laskowych)

* CHMURKA BUDYNIOWA:

* 50g cukru pudru 

* 4 białka

* 2 budynie śmietankowe

°CIASTO°

Mąke przesiewamy z proszkiem do pieczenia

Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy do reszty

Dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Wstawiamy je do lodówki na ok 30min

° MASA°

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda i kroimy na małe kawałki. Blendujemy na gładko

Przekładamy do garnka , dodajemy pokruszone orzechy i cukier. Prazymy chwilę. Odstawiamy do ostygnięcia

°CHMURKA BUDYNIOWA°

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy powoli budynie z cukrem cały czas ubijając i olej

Ciasto dzielimy na pół. Połowę wykładamy na blaszkę wysmarowaną olejem, rozciągając dłonią. Nakłuwamy je i wykładamy mus jabłkowy

Na mus wykładamy nasza masę budyniową. Na górę układamy resztę ciasta skubiąc go

Pieczemy w 180 stopniach ok 40min

Kruche maślane ciasteczka

Hej kochani! Jak mijają święta? U mnie dziś szybkie pieczenie na prośbę mamy, ciasteczka maślane które są mega uzależniające 💞💞









Składniki na ok 60szt :
* 300g mąki pszennej
* 2 jajka
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* 4 łyżki soku pomarańczowego
* 110g cukru
* 200g masła







Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy i dodajemy do miski





Wbijamy jajka,sok i dodajemy cukier. Całość mieszamy










Dodajemy masło i zagniatamy ciasto 







Ciasto możemy podzielić na dwie części aby łatwiej się wałkowało. Podsypujemy sobie mąka ponieważ jest bardzo kleiste. Wykrawamy ulubione kształty i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach ok 12 min

Wielkanocny Mazurek

Witajcie kochani! Podrzucam wam przepis na szybki mazurek w wersji odchudzonej 👍 oraz chciałabym życzyć Wam zdrowych i pogodnych Świąt Wielkanocnych 💞 odpoczywajcie i jedzcie 😍

Składniki na blaszkę 25x27:

+ CIASTO: 

* 2 jajka

* 200g płatki owsianych

* 200g mąki orkiszowej

* 150g masła

* 3 łyżki erytrolu

* 2 łyżki wody

+ KARMEL SOLONY:

* 100g daktyli

* 1 łyżka masła orzechowego

* 1 łyżka oleju kokosowego

* Szczypta soli

* 30ml mleka

+ POLEWA CZEKOLADOWA:

* 100g czekolady gorzkiej lub deserowej

* 30ml mleka

* 1 łyżka kawały rozpuszczalnej u mnie marcepanowa 

Płatki owsiane blendujemy z erytrolem 

Masło rozpuszczamy w rondelku

Mąkę przesiewamy przez sitko i łączymy wszystko razem zagniatajac ciasto. Wstawiamy do lodówki na ok 1h

 

Większa część ciasta wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Z reszty ciasta formujemy boki, które możemy ozdobić widelcem dociskając. Ja zrobiłam dwa większe mazurki na jednej blaszce. Pieczemy w 180 stopniach ok 30min

KARMEL:

Daktyle namaczamy chwilę w wodzie,odsączamy ja i blendujemy wszystko razem. Wykładamy na spód mazurków

POLEWA CZEKOLADOWA:

Czekolady z mlekiem i kawa rozpuszczamy w rondelku

Wylewamy na karmel, ozdabiamy i zostawiamy do zastygnięcia. I gotowe 🐰