Witam w Wielką Sobotę, w tym roku święta są trochę bardziej smutne i mniej rodzinne z powodu pandemii, ale sernik musi zagościć na stole ;) Dziś tradycyjny, tym razem nie w wersji fit sernik królewski ;)
Składniki:
>CIASTO<
* 300g mąki pszennej
* 150g cukru
* 200g masła
* 3 łyżki kakao
* 3 łyżeczki cukru wanilinowego
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 jajka
>MASA SEROWA<
* 1kg twarogu
* 200g masła
* 150g cukru
* 1 opakowanie budyniu śmietankowego
* 4 jajka
>CIASTO<
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia
Dodajemy masło i wyrabiamy chwilę. Dodajemy jajka i wyrabiamy ciasto
Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, jedną większa zostawiamy na spód a drugą mniejsza chowamy do zamrażalnika
Wylepiamy nią spód naszej blaszki i zabieramy się za masę serową
>MASA<
Białka oddzielamy od żółtek
Żółtka ucieramy z cukrem
Dodajemy po łyżce twarogu, cały czas miksując
Na końcu dodajemy budyń i cały czas ubijamy
Białka ubijamy na sztywno i za pomocą szpatułki całość łączymy
Gotową masę wylewamy na nasz spód
Wyjmujemy nasz kawałek ciasta z zamrażalnika i ścieramy go na tarce o grubych oczkach. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na ok 40-45min
Studzimy i gotowe ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz