Dziś podrzucam wam przepis na mega ciasto z musem z cukinii ;) Póki sezon jest na nie trzeba korzystać, a kto powiedział, że słodycze robi się tylko z owoców?! ;) Spód to kruche ciasto, jeśli ktoś woli może użyć do tego foremki do tarty, ja użyłam tortownicy chciałam zrobić coś innego po prostu. Przepis jest szybki i prosty a smak genialny!
Składniki:
+ na spód:
* 200ml jogurtu naturalnego
* 3 szklanki mąki (u mnie mieszanka pszennej i orkiszowej)
* 4 łyżki miodu (może być inne słodzidło)
* 2 jajka
* 1 żółtko
* 200g Kasi (może być masło)
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
+ masa:
* 2 średnie cukinie
* 1 opakowanie galaretki
* 2 łyżki miodu
Mąkę, jajka, masło, miód i jogurt mieszamy razem
Wyrabiamy ciasto z gotowych składników
Ciasto wkładamy na chwilę do lodówki, w między czasie przygotowujemy mus
Cukinie obieramy ze skórki, kroimy w małe kawałki i usuwamy nasiona. Wrzucamy do garnka
Dolewamy odrobinę wody i wstawiamy na małym ogniu pod przykryciem, aż cukinia będzie miękka
Gotową cukinię blendujemy na gładki mus, dodajemy miód
W osobnym naczyniu rozpuszczamy galaretkę i czekamy aż przestygnie
Łączymy galaretkę z musem (ja dodałam jeszcze łyżeczkę żelatyny aby porządnie zgęstniało)
Gotowy mus odstawiamy aż ciasto będzie gotowe.
Ciasto wykładamy na wysmarowaną blachę i nakłuwamy widelcem
Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na ok 40min
Po upieczeniu moje ciasto wygląda tak, ścinam boki i wydrążam środek
Gotową przestudzoną masę wlewam na ciasto
Ciasto wstawiam do lodówki najlepiej na noc aby stężało
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz